- Рестораны и кафе
- Где отдохнуть
- Где остановиться
- Товары и услуги
Цены на рынках
Цены в магазинах
Авто напрокат (0)
Такси (0)
Салоны красоты (0)
Стройфирмы (17)
Прод. магазины (27)
Супермаркеты (18)
Одежда (114)
Сувениры (11)
Бытовая техника (46)
Ковры (6)
Свет (24)
Мебель (33)
Ювелир. магазины (24)
Моб. телефоны (50)
Автосалоны (9)
Косметика (10)
Банки (130)
Рынки (14)
Химчистки (7)
Wellness центры (1)
Фотостудии (16)
Больницы (46)
Аптеки (71)
Клининг (1)
- Недвижимость
- Важно знать
Статьи→ Деликатесы
май 2008 | | | Деликатесы |
Для многих черногорцев чорба – неотъемлемая часть трапезы. Этот национальный суп подают обычно на обед перед основным блюдом, заправив сливками, яйцом или лимонным соком. Чорбу можно попробовать практически в любом ресторане страны, но особенно вкусно ее готовят в ресторане «Чатовича Млини»в городе Моринь.
Небольшой городок Моринь расположен в 23 км от Герцег-Нови, в самом сердце Которского залива. Из-за множества источников и ручьев, расположенных на его территории и впадающих в море, его называют Венецией Боки. Раньше в городе было около сорока мельниц, на них делали оливковое масло и мололи зерно, привезенное на лошадях или лодках из соседних сел. Теперь здесь осталась только одна мельница, возле которой в старинном здании находится знаменитый ресторан «Чатовича Млини».
15 лет назад Лазар Чатович открыл небольшую классическую конобу, в ней гостей угощали пршутом, сыром и солеными сардинами. Теперь коноба превратилась в один из самых популярных рыбных ресторанов, известных не только в Черногории, но и за ее пределами. «Чатовича Млини» работает круглый год с 11 до 23 часов. В ресторане 110 мест, 80 из которых находятся на великолепной террасе с пальмами, киви, японскими яблонями и камелиями. Недалеко от ресторана есть лес и река, здесь водятся утки и павлины.
«Конечно, потребовалось немало времени, чтобы улучшить сервис и расширить ассоримент, – говорит Лазар Чатович, – сегодня в нашем меню более 70 наименований блюд из морепродуктов и рыбы. У нас большой выбор вин (150 наименований). Большинство посетителей отдают предпочтение нашим фирменным блюдам – чорбам».
Чорбы в Черногории начали готовить очень давно. Густые, наваристые делают из мяса, рыбы, раков и моллюсков, жидкие чорбы, или супы готовят в основном из овощей. Существует множество рецептов их приготовления. Например, на юге Черногории в чорбу кладут меньше мяса и приправ, а в северных районах она более навариста и ароматна. В Приморье готовят рыбные чорбы и крем-чорбы из козице (вид маленьких крабов), а в горных районах популярны чорбы из телятины, ягнятины и овощей.
Зюзя

Аленушка


Ирина

Алла


Людмила

Смотрите также
Статьи |
Использование текстов и фотографий с сайта www.montenegro-today.com допускается только с письменного разрешения Администрации сайта Черногория сегодня - отдых и недвижимость в Черногории |
Варма
Подают в медном котелке, хватает на 2 тарелки. стоит это удовольствие
2,5евро