Сейчас на сайте посетителей: 6
На главную Карта сайта Контакты Для администратора
Войти Регистрация
Войти
Вторник, 07.04.2020

Сегодня в Будве
  День     
18°
   Ночь
20°

Погода на сегодня

Будва     +26
Герцег-Нови     +28
Тиват     +28
Котор     +27
Бар     +28
Ульцинь     +26
Подгорица     +28
Никшич     +27
Колашин     +27
Жабляк     +27
t воды в море
30.07.2019
Петровац24
Бар25
Герцег-Нови25
Будва24
Ульцинь25

ШКОЛЬИ

   |   Время пребывания: сентябрь 2019
Добавлен: 23/09/2019   15:57
Iharoa
69.10
Пользователь
стаж : 6 мес 19 дней
Откуда : Россия
В черногорской национальной кухне много мясных блюд, большинство из которых удивительно вкусны. Но самое вкусное, на мой взгляд, - "ягнятина под сачем", то есть баранина, которая готовится под специальной тяжёлой крышкой в течение 8-10 часов.
Если разные виды плескавицы, разнообразного тушёного и жареного мяса можно попробовать практически где угодно, то для приготовления "ягнятины под сачем" нужна специальная печь с котлом и той самой крышкой, которую даже поднимают не вручную, а специальным подъёмным устройством.
В некоторых ресторанах, например, на набережной Будвы, можно увидеть в меню баранину и телятину "под сачем", но правильность её приготовления вызывает сомнение, поскольку ни печи, ни прочего оборудования у них не видать.
Гиды обычно советуют отправляться в горы, на север Черногории, чтобы найти ресторан, где правильно готовится это блюдо.
Но мы с женой нашли такое заведение ещё 8 лет назад гораздо ближе к Будве - в маленьком, но очаровательном городке Пераст, расположенном на берегу Боки Которской напротив пролива Вериге.
Коноба "Школьи" не столь пафосно выглядит, как большинство ресторанов на набережной Пераста, но подходя к ней вы сразу видите ту самую печь с той самой крышкой. Мы не преминули зайти туда и в этот раз. Стабильность - это замечательно. Было всё так же вкусно. Даже официант нас обслуживал тот же самый.
Жена предпочитает рыбные блюда или морепродукты. Что ж, на её вкус тоже нашлось в "Школьи" всё для полного удовлетворения.
Обязательно приедем в Пераст при следующем посещении Черногории - погулять по набережной, полюбоваться видами и посетить любимую конобу.
Школьи

Загруженые фотографии

комментировать | Кол-во проголосовавших: 2 | Кликните чтобы оценитьКликните чтобы оценитьКликните чтобы оценитьКликните чтобы оценитьКликните чтобы оценить
Комментарии к отзыву (2)

Сергей

05.10.2019  15:19
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Приезжайте в несезон и увидите болт в вашем рестике.Баранину хорошо готовят в ближайшей Боснии  

Iharoa

69.10
Пользователь
стаж : 6 мес 19 дней
Откуда : Санкт-Петербург
05.10.2019  21:26
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Были мы в Боснии - заехали, посмотрели, уехали. Желание съездить туда ещё раз вряд ли появится, даже ради баранины.
И зачем нам ехать в несезон? Насколько знаем, в несезон в Черногории делать нечего не только туристам, но и местным.  
-0/+0
Все новые прочитаны >>
Использование текстов и фотографий с сайта www.montenegro-today.com допускается только с письменного разрешения Администрации сайта
Черногория сегодня - отдых и недвижимость в Черногории

 
О проекте "Черногория сегодня" Контакты
Закрыть