Сейчас на сайте посетителей: 6
На главную Карта сайта Контакты Для администратора
Войти Регистрация
Войти
Вторник, 22.09.2020

Сегодня в Будве
  День     
18°
   Ночь
20°

Погода на сегодня

Будва     +26
Герцег-Нови     +28
Тиват     +28
Котор     +27
Бар     +28
Ульцинь     +26
Подгорица     +28
Никшич     +27
Колашин     +27
Жабляк     +27
t воды в море
30.07.2019
Петровац24
Бар25
Герцег-Нови25
Будва24
Ульцинь25

Архив новостей




  


















Новости За сегодня: 0 За сентябрь 2020: 0 Всего: 31915

Вернуться к списку новостей
18.09.2012 | Туризм | комментарии 6 | ответы 18
Гостей больше, а денег меньше? (Часть 1)
Гостей больше, а денег меньше? (Часть 1)Представители туристических организаций и рестораторы по-разному оценивают итоги сезона 2012 года

   Если судить по сообщениям туристических организаций и министерства туризма, прошедший сезон был хорош как никогда. Но некоторые туристические работники, владельцы отелей и ресторанов считают иначе.

   ‑ В плане финансов сезон этого года был слабее почти на 30 %. Мы работаем в полную силу и не меняем цены, но и несмотря на это, сезон не оправдал наших ожиданий, ‑ говорит известный ресторатор из Бара Любо Каранкич, который 20 лет содержал ресторан Pirat в Сутоморе, а сейчас является владельцем ресторана Spilja в Старом Баре.

   Каранкич не может забыть то время, когда свободную койку в Сутоморе надо было поискать. «Когда-то в Сутоморе сезон длился шесть месяцев. Мы начинали в апреле и работали до конца ноября. Не было такого количества фастфуда, как сегодня, он превратил Сутоморе в базар. Невозможно в морскую пену натыкать роштилей в ущерб рыбным деликатесам. Хорошая кухня – это искусство, а люди хотят быстрых и легких заработков», ‑ сказал Каранкич корреспонденту газеты Dan.

   Часть 2


Голосование завершено
Проголосовало: 0
Комментарии (6)/ Ответы (18):

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
18.09.2012  12:28
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Так чему удивляться! Было бы странно, если бы небогатый турист, на которого ориентировали всю черногорскую туристическую "политику", был нацелен не на потребление фаст-фуда, а на посещение дорогих ресторанов. И это ещё и при том, что сам по себе пляжный отдых итак провоцирует на потребление фаст-фуда. Тем более такого вкусного, как "черногорский гамбургер": плескавица в булке. Как говориться "за что боролись, на то и напоролись".  

Леонид 1

18.09.2012  12:54
ответ пользователю cuprum
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
А что собственно сейчас мешает им работать с апреля по ноябрь? Что так погода существенно изменилась или просто всладелец ресторана от морского побережья Сутоморе сместился в Старый Бар и во всем стал виноват фаст-фуд? Или просто ресторанные ребята не ожидали такой конкуренции от лоточников.  
-0/+4Ответить

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
18.09.2012  15:31
ответ пользователю Леонид 1
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Леонид 1, мне кажется, отстутствие посетителей. Так как турист обеспеченный отдыхает и весной, и летом, и осенью. А турист малообеспеченный - как правило (гораздо чаще) - только летом. А лето - закончилось...  
-2/+5Ответить

любитель

18.09.2012  13:34
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Хорошая кухня - это искусство купить выращенного сибаса за 3 евро кило, сжечь его на гриле и впарить за тридцатку с угольными овощами в сопровождении хамовато-жуликоватого официанта. Вот и результат Angry

Мы

18.09.2012  21:23
ответ пользователю любитель
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Браво! Хожу регулярно мимо Трех рыба рей и ужасаюсь этой бездарной кухне. Удивитиельно что люди ходят туда и платят по 40 евро кило за эту горелую дрянь на гриле! Неужели эти люди никогда не ели вкусно и просто при готовленной рыбы? Мне их даже жаль!  
-2/+15Ответить

птиц

19.09.2012  01:01
ответ пользователю любитель
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
БРАВО Clap Yahoo
-0/+2Ответить

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
19.09.2012  10:09
ответ пользователю Мы
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Мы, не болтайте глупостей. "Три рыбака", конечно, на "мишленовские звёзды" рассчитывать не может! Хотя, впрочем, он на них и не претендует. Но рыба там свежая, у них есть свой катерок, который если и не ловит эту рыбу сам  :[, но по крайней мере, её откуда - то привозит свежей. За пять лет и несколько десятков посещений этого ресторана рыба ни разу не была пережареной. Более того, если там высказываешь свои специфические пожелания к процессу жаренья, то их выполняют. К примеру, не солят вовсе. Изредка там бывает "красный морской окунь" (так его называют местные, что это такое - не знаю, но вкусно и встречалось только в рыбарях и в Лангусте). Вообще - то, рыбная кухня в Черногории не в почёте, на мой взгляд всего ПЯТЬ нормальных рыбных ресторана: в Марине в Баре, "Лангуст", "Три рыбаря", в старом городе в Будве последний по правую руку перед площадью (вылетело название). Это если "идти" по побережью от Бара. Далее - ресторан, где лучше речная рыба "Пеликан" (в Вирпазаре) и, пожалуй ещё (речная рыба) "Последняя Лука" на Реке Церновице. А вы, коллега "мы", как проходили мимо "Трёх Рыбарей" так и ... проходите. А то от ваших ... прокисших взглядов в сторону  "кухни" остатняя рыба протухнет. Найдите себе, где продают "лапшу типа "доширак" и радуйтесь тому, что она не ... горелая     Thumbs Up
-4/+5Ответить

Мы

19.09.2012  23:37
ответ пользователю cuprum
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
cuprum, Если вам там нравится то мне вас жаль. Но возможно вы туда ходите со своим рецептом , по которому вам готовят??? Тогда я заинтрегован!!! Что это за изысканное блюдо ради которого вы начисто забываете про вонь идущую с кухни, жуликоватых официантов и нескончаемого потока людей не могущих даже если не хотят не заглянуть к вам в тарелку в силу замечательного расположения этого мммм ресторана??? Thumbs Up
-1/+6Ответить

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
20.09.2012  10:05
ответ пользователю Мы
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Мы, я просто воспринимаю окружающую действительность такой, как она есть. Этот подход характерен и для восточной Философии, он же отражен и в "Молитве Святого Франциска". А для реализации своих рецептов у меня есть собственные кухни в трёх странах, в каждой из которых я готовлю что - то подходящее к погоде, напиткам и настроению. Если, опять же, есть собственно настроение готовить. Просить же повара ресторана следовать требованиям клиента - нормальная практика как для нормального ресторана, так и для нормального клиента. А что касается жуликоватости официантов - так я не породниться с ними пришел, а пообедать. Так что, если вам нечего делать, то можете продолжать меня жалеть.  
-5/+2Ответить

Мы

20.09.2012  21:56
ответ пользователю cuprum
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
cuprum, в восточной философии сознание определяет бытие, а вы сорри все перепутали местами. Там где человек воспринимает все как оно есть это бытие определяющее сознание. А это батенька уже марксизм! Вы определитесь восточная ли это парадигма?! Хотя марксистам в три рыбаря можно и сходить)))  
-0/+2Ответить

турист

18.09.2012  13:53
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
в ресторанах перемороженной рыбой и мясом кормят, в ядране знаменитом  морозильников  на четыре тонны  стоит, а цены как на свежее. понятно, что выбирают фастфуд, который и свежее и вкуснее.  

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
19.09.2012  10:22
ответ пользователю турист
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Турист, вот вам анекдот. После проверки воинской части пребывающий в благостном настроении проверяющий, так как общее состояние воинской части весьма ему понравилось, заходит в казарму. Стоящий "у тумбочки" боец, весь отутюженный и со свежеподшитым кипенной белизны подворотничком вытягивается в струнку, демонстрируя сверкающие отполированной кирзой сапоги. Генерал хозяйским глазом окидывает расположение роты и вдруг, не стого не с сего, достав белоснежный платок, проводит им по ... нижней стороне днища тумбочки дневального. И, о ужас, на платке остаются ... серые следы! Не потерявший благодушного настроения "отец солдатам" тоном доброго наставника задаёт дневальному вопрос: "Ну, сынок, какая умная русская пословица описывает этот случай?". Боец, вдруг невероятно покраснев и смутившись, отвечает: "не могу знать, товарищ генерал - майор". Генерал ему: "ну же, ну, сынок, вспомни! ". "Не могу знать!" Твердит своё боец. "Чистота - залог здоровья" - громким шепотом подсказывает ему замполит части. "Не могу знать, товарищ генерал" - стоит на своём салага. Я приказываю, начинает нервничать перестающий понимать ситуацию генерал. Приказываю! "Свинья грязь везде найдёт!". Собравшись с духом выпаливает первогодок. занавес. Теперь - мораль. Турист! Попробуй найти хорошицй ресторан. Их есть в Черногории      Victory
-4/+5Ответить

турист

19.09.2012  15:07
ответ пользователю cuprum
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
cuprum, мы говорим о тенденции, а она ясна и покупателям и рестораторам,  и подтверждена покупательскими деньгами-в рестораны люди почти не идут, потому что они в целом плохи.
на балканах свиньи ищут трюфели и хоть и редко,  но находят - они есть, как и хорошие рестораны в чг. удачи в поисках!  
-1/+3Ответить

руссо-туристо-об-мо

18.09.2012  20:06
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Да при чем тут кухня, не кухня... детский сад, штаны на лямках Smile В этом гору русских было в разы меньше, чем обычно, а сербов - намного больше... Сербские туристы, как известно, тонкие ценители высокой кухни, да и вообще безумно щедрые ребята ;)  Вот вам и все причины хренового сезона. Предположу, что дальше будет еще хуже...  

Комплимент

18.09.2012  20:14
ответ пользователю руссо-туристо-об-мо
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
В корень зришь, однако!  
-1/+9Ответить

Naio

18.09.2012  20:31
ответ пользователю руссо-туристо-об-мо
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Истину глаголешь!  
-1/+8Ответить

Мы

18.09.2012  21:25
ответ пользователю руссо-туристо-об-мо
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Щас набегут радетели чг с криками "ну и вали тогда в рашку
"!!  
-3/+5Ответить

cuprum

2868.10
Знаток
стаж : 8 лет 2 мес
Откуда : Мoscow-Budva-Cetinje-Koeln
19.09.2012  14:09
ответ пользователю Мы
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Мы, вам бессмысленно куда бы то ни было валить! Почему? а прочтите анекдот, процитированный мной в "соседнем" сообщении  
-7/+3Ответить

Мы

20.09.2012  00:12
ответ пользователю cuprum
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
cuprum, я понял почему вам нравится в рыбарях-Вас там кормят анекдотами Thumbs Up
-0/+6Ответить

-

18.09.2012  21:39
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
если честно, то года 3 как на барском побережье фастфуда все меньше и меньше. Раньше все было заставлено летними лотками со всякими палачинками и прочей фигней. Сейчас все посносили, новое не построили. Но согласен с тем, что стало русских меньше. Вернее меньше русских с деньгами и дох русских, пробующих фрукты на рынке на халяву SadА сербских туристов еще в 90-е называли "парадайз туристы", т.к. они все тащили с собой SmileХотя сейчас почти все в ЧГ дешевле, чем в Сербии, но у них просто нет денег Sad

Obalensky_Petrovac

2748.40
Знаток
стаж : 8 лет 7 мес
Откуда : Москва
18.09.2012  23:40
ответ пользователю -
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Неправда. Ездил в разведку на 3 дня в конце августа в Златибор. Для тех, кто не знает, это один из престижных круглогодичных курортов Сербии. Народу было не мало, однако цены в среднем раза в полтора ниже, чем в Баре. Причём везде. От рынка до приличного ресторана. Говорю небезосновательно, т. к. в основном рыночные продукты покупаю только в Баре в среднем 2 раза в неделю. В Будву не езжу, не люблю, а в Петровце на рынке не всегда есть то, что нужно. Обязательно пробую на рынке, причём бесплатно. На то он и рынок.  
-4/+4Ответить

птиц

19.09.2012  01:09
ответ пользователю Obalensky_Petrovac
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Obalensky_Petrovac,
Согласен что на Златиборе да и во всей сербии всё дешевле, но теперь Сербия "заграница", и ведут себя они здесь, мягко говоря, не как дома. Черногорцы сами прощёлкали всё что можно, начиная со ставшей отвратительной кухней (я сравниваю с 2001-2006 гоами)  заканчивая бестолковым строительством скворечников-домов для получения 20 евро в сутки. Те у кого есть деньги и любят Черногорию уже давно всё купили, а те кто сейчас приезжаетновые - в ужасе от всего всеми вами уважаемые блогеры перечисленного Scream
-1/+6Ответить

-

19.09.2012  22:16
ответ пользователю Obalensky_Petrovac
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Obalenskу,
что в сербии дешевле? Конкретнее давайте. Помидоры дешевле 1 евро ? Ягнятина дешевле 6,5 евро? Чивапи в кафе дешевле 3 евро? Или печеная ягнятина дешевле 12 евро ? Иль пиво разливное меньше 0,7 за 0,5 и ракия  меньше евро за стопарь ? Добавьте конкретности :-) а то м.б. У вас на лбу надпись "петровац" от этого в чг  ценник вам везде нормальный  будет :-)  
-4/+3Ответить

Rea

25.09.2012  22:48
Ответ скрыт по итогам голосования посетителей. Показать
Повышение цен на продукты и снижение качества ихней "кухни" LOLеще не самое интересное...Повысился налог на недвижимость минимум в 3 раза, вода, эл-во. Не нравится кухня? Давно пора научиться готовить самому, не хочешь сам заведи себе...гм, ну в общем кого-нить заведи будет дешевле и вкуснее. На обалу обедать уже никто не ходит - моветон. Не знаю как в Баре, не люблю это черногорское Бирюлево, а в Будве все кафешки почти пустые даже в июль-август  
Все новые прочитаны >>
Другие новости за сегодня:Последние новости рубрики Туризм:


Самые популярные новости за сентябрь:Интересные статьи:

Рубрики

Топ 20 статей
за 2018 год

История самой узкой улицы в Которе август 2018 | прочитано: 10333
Легенда о Сутоморе январь 2018 | прочитано: 5501
Молодые профессионалы покидают страну октябрь 2018 | прочитано: 3688
Наши впечатления о Черногории март 2018 | прочитано: 3677
Аншлаг в сумасшедшем доме январь 2018 | прочитано: 3547
Жарко Радулович о сезоне сентябрь 2018 | прочитано: 3356
Использование текстов и фотографий с сайта www.montenegro-today.com допускается только с письменного разрешения Администрации сайта
Черногория сегодня - отдых и недвижимость в Черногории

 
О проекте "Черногория сегодня" Контакты
Закрыть